Weltbester Eggnog Cocktail Rezept (Zubereitung und Zutaten)

Weltbester Eggnog Cocktail Rezept

23 cl Brandy
11 cl Sherry
11 cl Jamaika Rum
11 cl (1/2 Tasse) Makers Mark Whiskey
12 Eier
0,75 Tasse weißer Zucker
1 L Vollmilch
1 L süße Sahne (40% Fett)
1 L Häagen Dazs Vanilleeis
1 Tl frisch geriebene Muskatnuss

Grogglas

Weltbester Eggnog Cocktail Zubereitung

Tipp: Bereiten Sie die Eggnogs schon fünf bis zehn Tage vorher vor, dann wird der Geschmack weicher. Benutzen Sie wenn möglich immer die beste Vanilleeiscreme die Sie finden können, um die Eggnogs in ihrem Bowlengefäß kalt zu halten. Am Besten geben Sie je eine Kugel Eis zu jedem Eggnog hinzu bevor er serviert wird. Sternchenformen für die Eiskugeln sind ein zusätzlicher Augenschmaus.

Gießen Sie zuerst Brandy, Sherry, Rum und Whiskey in das gekühlte Bowlengefäß. Trennen Sie Eiweiß und Eigelb in zwei unterschiedlichen Schüsseln und stellen Sie das Eiweiß beiseite. Schlagen Sie das Eigelb bis es leicht und schaumig ist, geben Sie langsam den Zucker hinzu bis die geschlagene Masse heller wird. Fügen Sie nun langsam die Alkoholika aus dem Bowlengefäß hinzu. Während der Mixer oder Blender läuft, die Milch und Sahne, bis alles gut gemixt ist, hinzufügen. Mit einem sauberen Schneebesen werden nun die Eiweiße so lange geschlagen bis der Eischnee weich vom Schneebesen fällt. Heben Sie nun den Eischnee vorsichtig in die zuvor vorbereitete Milchmixtur unter und frieren Sie alles in einem großen Gefäß mit Deckel im Kühlschrank (Vorsicht: Nicht tiefkühlen!). Schütteln Sie das Gefäß immer wieder, damit sich der Alkohol nicht von der übrigen Masse trennt.
Füllen Sie die Mischung in eine Bowlenschüssel bevor Sie die Eggnogs servieren. Schlagen Sie abschließend alles noch einmal gut durch, geben Sie etwas in die Gläser und fügen Sie das Vanilleeis hinzu. Am Ende fehlt nur noch die geriebene Muskatnuss als Garnitur. Fertig.